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妈妈故事米线怎么样?瓜分10亿市场,今年最火的餐饮品类竟然是它

文章来源: 妈妈故事米线发布时间:2018-11-20 16:29

       餐饮行业竞争日趋白热化,近年来更是流行将单品做成爆款,而想要做成爆款,选择品类很重要。随着餐饮行业发展的加快,伴随着竞争的升级,越来越多的品牌都把目光聚焦在品类创新与突破上,标新立异,都想通过品类突破寻求突破口,冲出蓝海。

  品类大火,跟风者进入,在通过资本融资,最终获益者当属将品类做大做强的“缔造者”。

妈妈故事米线怎么样

  一、要做餐饮,先选对品类

  俗话说:“男怕入错行,女怕嫁错郎”,而选择餐饮创业就怕选错品类,那么我们该如何选择餐饮品类呢?

  事实上,现在市场上很多爆火的餐饮品类都已经充斥着竞争,比如米线,目前市面上的米线种类可谓多姿多彩,形式各异,要想在这些竞争激烈的大品类领域建立自己的品牌且成为品类“创造者”,显然困难重重,因此,选择相对小众一些的品类相对明智。

  选品主要有以下几个特点:

  (1)品类中没有出现领军性全国品牌

  在此品类没有进行大范围传播,消费者没有形成认知之前,企业才有机会赢得先行者福利,形成知名品牌;

  (2)品牌要有特色

  每个企业都想做自己的品牌,但是并不是随便一个品类都能做成品牌的,任何一个品牌都具有自己的个性,别具一格的特色;

  (3)跟随市场消费趋势

  餐饮市场是在不断变化的,但是每一个变化都是跟随现代市场发展的,举个例子,健康、营养是现代人们追求的,90后客群、高颜值、外卖、夜经济消费都符合现代人们消费饮食。

  二、打造品牌核心竞争力

  产品永远都是品牌的核心与基础。海兰信餐饮旗下,妈妈故事米线采用自有生产基地研发生产的纯大米米线、独家熬制料包,严选新鲜蔬菜菌菇,再加上独家制作工艺,米线爽滑筋骨,口味鲜香浓郁,味道出众,品种更多,自有工厂生产加工原物料,利润空间更大。

  妈妈故事米线拥有一套完备的供应链体系,将冷链与常规供应链分开,保持食材的新鲜和快速达,从生产、配送、初加工、门店销售、运营,一整条食材供应链全部掌握,手中有粮,心里不慌。

  三、玩转营销新场景

  在过去很长一段时间,品牌加盟店几乎都是一个模样的,一个店型走天下,即统一品质、统一价格和统一服务的模式。这种模式能够保持品牌认知一致性,也给消费者带来“安全感”。但是过于单一,固有化,不够灵活,如今,单一店型模式已经被改变。

  妈妈故事米线总部会对加盟店做不同风格的店面装修设计,根据店面的大小和消费者需求来规划店面的风格和场景设计,给消费者带来全方位的多感用户体验。 特色餐饮行业拥有很多项目,想要投资项目,走上创富道路,你还得认准好项目。妈妈故事米线怎么样?美味有特色,利润空间巨大,市场好,具有投资潜力。妈妈故事米线怎么样?现在经营开店,轻松经营,就可收获美味利润。想要致富,快来加盟吧!

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