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干货来袭!妈妈故事米线教你如何让新开业的餐厅人气暴涨!

文章来源: 妈妈故事米线发布时间:2018-12-06 16:54

  开餐厅本就是个损耗精力、人力、物力、体力的活儿,等好不容易做好开店前期准备,一切就绪,等待开业了,却又开始为怎么吸引顾客而焦虑了。新开张的餐厅没有稳定的顾客群体,没有区域知名度,如果仅仅依靠顾客亲自找上门来,那几乎就是“等死”。在微信、微博,各种新媒体大行其道的今天,要开一家新餐厅,或者开一家分店,要怎么才能充分利用这些新媒体为自己造势,快速积攒人气呢?来看看妈妈故事米线是怎么做的吧,干货赶紧学起来!

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  1、开业前做市场调研

  准备去一个区域开店,产品一定要符合该区域内目标群体的口味。在开业前,要做好市场调研,去以问卷调查或者其他方式,调查目标群体的口味喜好、环境喜好等。

  2、线上推广

  新店开业前,就应该进行微信、微博推广,扩大知名度的同时,还可以保障开业后客源充足。推广可以是自己家的微信公众号,微博可以是影响力较大的当地号。

  在餐厅开张前几天就要开始做推广了,通过微信、微博、传单、海报等将餐厅的名字推出去,妈妈故事米线在开始正式营业前,加盟店一般就会在在微信发起积赞转发赠送饮料或到店打折活动,微博发起到店打折转发抽奖活动。若开业当天店内有活动,应通过微信、微博连推3天。即使顾客没有前往,也能提升餐厅的在他们脑海中的名声。

  3、店内海报和二维码布置

  在新店试营业前期,就要设置店里的宣传海报,上要标明优惠活动。

  二维码的设置,不要破坏店内整体氛围,如果在装修时就可融进二维码最好。切记二维码不要随便乱贴,要贴就贴在高关注度的地方。

  4、开业优惠活动

  优惠酬宾是餐厅开业非常常见的活动,虽然方法很普遍,很老套,但却相当有效。妈妈故事米线开业当天,店家都会做一些活动来吸引顾客前来用餐,例如可使用打折、送券、赠送饮料等。

  如果你的口味够好,服务够好,环境也不赖,那么就算之后折扣力度变小,也会有回头客愿意来买单。

  5、网络直播

  网络直播已经成为商家重要营销手段之一,在餐厅开业当天可以进行网络直播,可以让一个美女或帅哥来直播,也可以老板亲自上阵,只要有特色有意思就能吸引很多人观看。直播内容可以是开业盛况,餐厅折扣力度、汤面洗菜过程、顾客享用的快乐等等。

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  餐厅新开业,还没有顾客基础,所以一定要注意自己的对外形象,并把自己的特色推广出去,让大家记住自己的与众不同:可能是口味好吃,也可能是价格实惠,也可能是环境好玩……但永远要记住,自己开餐厅的初衷。

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