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百事美食资讯 合肥市蜀山区市场监管局运用“四诊”模式提升食品安全管理水平

百事美食资讯 百事美食资讯 1个月前 (09-16) 11次浏览

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  “民以食为天,食以安为先”。近年来,合肥市蜀山区坚持“四个最严”要求,围绕夯实主体责任,强化市场监管,统筹部门协同、筑牢安全基础等重点内容,发现问题,解决问题,补短板、强弱项,为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。     一是党政同诊明方向。蜀山区共有食品生产企业28家、小作坊12家,食品销售单位8743家,餐饮服务单位5179家,农贸市场23家,食品安全监管工作十分艰巨。区、街两级成立党政主官挂帅的食安委,主要负责人担任主任,亲自研究部署食品安全问题,制定责任清单,明晰责任界限,一级抓一级,人人当食品安全员,推动落实“从农田到餐桌”全链条全过程监管。截至目前,召开29个成员单位专题会议1次,月度通报食品安全问题8次27个。     二是部门主诊抓监管。聚焦重点区域和重点品种,加强冷链食品、农村食品、保健食品、校园食品等重点环节日常监管和抽检,严防安全风险。截至目前,出动执法人员3万余人次,检查各类市场主体1.6万家次,下达改正通知书137份,发现风险隐患92个,立案查处127件,罚没128.6万元。进口冷链食品集中监管仓运行以来,累计安全出仓57.7吨,目前在仓775公斤,未发生阳性样本。     三是多方会诊共治理。联合公益之家志愿者服务中心,邀请人大代表、政协委员、技术专家和新闻媒体,主要以学校食堂、校园周边餐饮单位和“网红餐厅”为重点对象,开展“你我同查”活动,现场随机抽取十余种食品及原辅料,由第三方公司进行快速检测,及时公布结果,必要时进行监督抽检,诊断食品安全问题开“处方”,提升企业食品安全管理水平。截至目前,已累计开展13次集中督查活动,覆盖全区52家餐饮服务单位,媒体集中宣传报道25次,社会效果良好。     四是“四员”初诊固根基。加强食品安全统筹协调机制建设,完善基层食品安全协调体系,建成204名覆盖全区12个镇街、开发区的基层“四员”队伍,强化食品安全网格化管理,打通食品安全监管“最后一公里”,夯实基层食品安全工作基础。今年以来,累计发放宣传资料万余份,制作横幅60条、宣传展板30块,接受群众咨询千余人次。


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