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百事美食资讯 合肥市“三突出”护航夏季食品安全

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  入夏以来,合肥市多措并举,深入排查整改风险隐患,全力维护夏季食品安全稳定,保障市民舌尖安全。     突出源头把关防隐患。开展食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动,梳理全市1166家有效食品生产企业,健全一企一档机制;及时排查停产企业179家、“空证”企业31家,落实分类监管举措;集体约谈果汁饮料、大桶水、冷饮、糕点等夏季重点食品企业,督促压实食品安全主体责任,严把原料进货关、环境卫生关、过程控制关、出厂检验关和储存销售关。     突出监管执法查隐患。以菜市场、超市、校园等为重点区域,以进口冷链食品、冷藏冷冻食品、熟食、饮料等为重点品种,强化风险隐患排查和动态监管,各级监管部门每天开展菜市场巡查超70家次;检查各类学校食堂6650家次,督促完成风险隐患整改760个;完成抽样检验任务17364批次,不合格发现率1.91%;2298家食品销售单位进行放心食品自我承诺,设置临期食品专区(专柜)986个;查处食品安全类案件58件,罚没款40.5万元。     突出抽检监测除隐患。发布食品安全“你点我检”征集意见,对与群众生活密切相关的七类45个品种线上点选线下抽检,已完成抽样750批次,发现不合格2批次,已及时开展后处理工作。围绕中高考节点,对全市72个考点及周边食品经营单位开展全覆盖检查,累计巡查考点周边食品经营单位3850家次,充分发挥快检车机动灵活、速度快的优势,考试期间完成鸡蛋、奶、猪肉等监督抽检634批次,全部合格,有力守护考生考试期间饮食安全。


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