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百事美食资讯 盐边羊肉米线地方标准正式发布

百事美食资讯 百事美食资讯 2个月前 (06-29) 16次浏览

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  6月22日,攀枝花市市场监管局正式批准发布《盐边羊肉米线烹制工艺规范》地方标准,2022年7月22日起生效实施。标准适用于全市经营盐边羊肉米线的餐饮经营单位,从术语和定义、一般要求、原辅料、环境和设备、烹制工艺、成品等方面作出了规定。标准的发布实施,标志着盐边羊肉米线产业化、标准化迈出了实质性的第一步,将有力推动盐边羊肉米线扛起“滋味盐边”的大旗,走出攀枝花、走出四川,助推产业集群加速发展。


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