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高汤是厨师烹饪中运用最广泛的食材，而金汤作为顶级的高汤，不仅能提升菜品的颜值，味道更是一绝。
如今，在健康的大趋势下，金汤在一代又一代厨艺工作者的改良升级下，也开始往健康的方向发展，百事3注册网址运用场景也变得越来越广泛。
作者：陈兰
编辑：王白石
题图：仟味汤品供图
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5天前
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图片来源：摄图网
2009年11月，汪某进入屯溪区人民法院从事厨师工作。期间，双方签订过五次劳务协议。
2018年5月3日，屯溪区人民法院与汪某达成协议。协议载明：“2009年11月至2017年12月，汪某在法院从事厨师工作，期间汪某没有享有五险一金福利待遇，因该笔费用不能补交进……继续阅读 »
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2周前 (05-12)
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厨师界人才辈出，青年厨师的角逐烽烟再起！值此五四青年节之际，雀巢专业餐饮首次携手世界中餐业联合会，面向全国专业厨师，开启第五届美极鲜生青年厨师烹饪大赛，旨在发掘更多创作美食的杰出人才，为中餐界培育新生力量，助力中餐行业发展。
深度合作世界中餐业联合会，彰显赛事专业与公正
作为一……继续阅读 »
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3周前 (05-05)
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近日，第六届The Best Chef公布了全球前100“最佳厨师”榜单候选人,百事3注册网址中董振祥、Paul Pairet、Talib Hudda、黄景辉4位中国大陆餐厅的主厨上榜。
作者：陈兰
编辑：王白石
题图：摄图网
The Best Chef是什么来头呢？
红厨网（……继续阅读 »
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4周前 (04-29)
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为大力培育弘扬粤菜名厨工匠精神，深入推进“粤菜师傅”工程高质量发展，发掘优秀粤菜人才，激励“粤菜师傅”名厨在传承弘扬粤菜文化、推进粤菜创新发展等方面更好发挥示范引领作用，去年八月，广东省人社局发布工作方案，正式开展星级“粤菜师傅”认定工作。
△图片来源：摄图网
据了解，获得星级……继续阅读 »
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4周前 (04-28)
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“吃得苦中苦，方为人上人”，这句常被父母用以教育子女的俗语，放到顺德名厨们的身上，非常贴切。
图片来源：摄图网
因为撰写《勒流厨师故事》一书，笔者与同事们前后采访了40多位各有成就的厨师。他们口述个人成长经历时，常会听到一些高频词，比如：捱得（吃得了苦）、勤力（勤奋）、落足心机……继续阅读 »
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4周前 (04-26)
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曾经开店创业是很多厨师的梦想，如今在遭受到三年疫情的影响，那些创业的厨师现在都怎么样了？他们又经历了怎样的起起落落？
为此，红厨网采访了一些开店创业的厨师，一起听听他们的酸甜苦辣。
作者：江流
编辑：王白石
撑不过第四轮疫情，
他关店止损重头再来
“如果没有疫情的话，我肯定百……继续阅读 »
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4周前 (04-26)
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厨师做菜往往会遇到命名的难题，特别是近些年网络流行语的盛行，也出现了很多奇葩的菜名。那么，中国菜到底该如何命名才更合情合理呢？
来源：九行（ID：jiuxing_neweekly）
作者：老艺术家
老艺术家我纵横江湖多年，练就了会吃的嘴和会玩的心。但就算这么会，有时候下馆子百事……继续阅读 »
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1个月前 (04-25)
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喜庆的红色主题，以寓意福寿美满、吉祥如意的青松、石榴、牡丹和红豆杉为纹饰，窗景上挂满了写有寄语的条幅——“早学比晚学好，多一招比少一招好”“经师易得，人师难求”“日月昌明，松鹤长春”……这一幕幕喜庆的场景，来自于国宝级烹饪大师、鲁菜泰斗王义均先生的九十岁寿宴。
正值四月春和景明，……继续阅读 »
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1个月前 (04-24)
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不知不觉，疫情已经来到了第三个年头。三年来，厨师们在疫情之下经历着各种起起落落，悲欢离合。今天，我们一起来看看，疫情下，厨师们的生存故事。
作者：陈兰
编辑：王白石
2020年1月，突如百事3注册网址来的一场疫情让沉浸在春节气氛的中国按下了暂停键。不少餐厅在刚刚挂上的“春节连市……继续阅读 »
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1个月前 (04-22)
