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据韩媒《京乡新闻》报道，随着新冠肺炎疫情的常态化，韩国半数住宿 餐饮企业的营业利润不足以缴纳利息，沦为“边缘企业”。边缘企业是指连续三年营业利润不足以缴纳利息费用的企业。
韩国全国经济人联合会对韩国国内非金融企业进行了调查，结果显示，韩国边缘企业比重逐渐递增，2018年为13.3……继续阅读 »
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24分钟前
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据俄罗斯卫星通讯社援引俄罗斯《生意人报》报道，受全球供应链问题影响，加上咖啡产区出现的反常天气和局势不确定性，当前咖啡豆价格达到十年来最高。
图片来源：摄图网
报道称，11月25日，洲际交易所(ICE)的咖啡豆期货价格达到每磅2.46美元，这是2011年以来的最高点。11月29日……继续阅读 »
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近日，河南“逍遥镇胡辣汤”、陕西“潼关肉夹馍”等商标维权事件引发关注。多家经营胡辣汤、肉夹馍的中小商家因商标侵权被告上法庭，同时被相关协会要求撤销字样并进行赔偿，如继续使用商标需每年缴纳会费或加盟费。据了解，上述协会通过“地毯式”维权索赔、收取高额加盟费，敛财金额数目巨大，缴纳费……继续阅读 »
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如今餐饮竞争加剧，街边不少餐馆为了招揽客人都推出了“免费续面”的活动，深受消费者们的喜爱。
有的餐馆在想办法留住顾客，但是也有一些不良商家却玩起了文字游戏，依靠偷换概念的做法从而获得不少额外收益，商家这种不讲武德的做法，被福州男子张磊遇到了。
张磊母亲是北方河南人，在福州长大的张……继续阅读 »
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12月1日，昆明市人民政府驻上海联络处、市长三角招商局联合昆明市商务局举办“昆明‘云品入沪’暨餐饮美食入沪工作座谈会”，来自全市的20余家餐饮企业以及行业协会相关负责人齐聚德胜桥总部，共同探讨昆明“云品入沪”“美食入沪”的经营模式，助推滇沪合作，为昆明餐饮业创造更加广阔的发展空间……继续阅读 »
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11月30日，吉野家（中国）投资有限公司在百事3测速官网官网就使用过期食材一事发布致歉声明称，涉事门店吉野家（安徽）餐饮有限公司已停业整顿，公司成立了紧急品质管理专项组进行调查，同时开展吉野家各家门店的品质检查。公司已安排专业营运人员进驻涉事门店，负责整改工作直至整改完成。此外，……继续阅读 »
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昨天，仨年轻人吃8元烩面悄悄付4400元引发网友的高度关注。
据河南广播电视台民生频道《大参考》栏目官方微博报道，日前，河南郑州8元爱心烩面的“羊肉哥”孙合理告诉记者，最近先后有三名年轻顾客到他的店里吃烩面，原本8块钱一碗，结果他们却分别悄悄支付了800元、1600元和2000元……继续阅读 »
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熬过了朝鲜战争、金融危机，没能躲过新冠肺炎疫情。据韩联社11月30日报道，该国首家西餐厅Seoul Station Grill在离百年老店百事3平台测速差不到4年之际，关门谢客。
图片来源：摄图网
据介绍，该餐厅开业于1925年10月15日，是韩国首家推出炸猪排和牛肉饼的西式餐厅……继续阅读 »
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据2021年上海市发布的《上海咖啡消费指数》显示，上海有近7000家咖啡馆，数量比全球任何城市的都多，不仅如此，自去年初至今，上海的咖啡馆总数并未因疫情而减少，反而逆势增长。
上海咖啡馆数量全球第一
2025年中国咖啡市场规模超万亿元
淮海中路是目前上海拥有咖啡店数量最多的街道，……继续阅读 »
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烧仙草也内卷，湖南省成烧仙草企业数量最多省份；我国餐饮相关协会千余家，四川最多。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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烧仙草也内卷
湖南省成烧仙草企业数量最多省份
新京报消息，近日，低调的书亦烧仙草开始发力，先后霸屏全国分众电梯广告，独家冠名综艺《大湾仔……继续阅读 »
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16小时前
