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百事3官网注册链接 品类 | 你有多久没去过茶餐厅了?

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品类 | 你有多久没去过茶餐厅了?
百事3官网指定注册链接 导读: 香港茶餐厅的困境: 从排队如潮, 到风光不再。 你有多久没有去过茶餐厅了? 图片来源:摄图网 1986年,吴宇森导演的《英雄本色》上映,以3465万港币打破香港电影票房纪录,港式英雄片席卷整个亚洲,百事3平台开户后的《古惑仔》、《无间道》……点燃了不少80、90后行走……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 数字化不等于信息化!多少餐饮老板走进了误区

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数字化不等于信息化!多少餐饮老板走进了误区
百事3官网指定注册链接 这几年,数字化成为餐饮行业的一大趋势。但是,到底有多少餐饮老板懂得数字化呢?数字化是否等同于信息化?红餐网专栏作者蒋毅认为,很多餐饮老板将数字化和信息化混为一谈,是一个很大的误区。 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:蒋毅。 前几天,看到一篇讲数字化……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 中餐标准化是个伪命题?你怎么看?

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中餐标准化是个伪命题?你怎么看?
百事3官网指定注册链接 看到朋友圈有人这样说: 真正的中餐,不应该连锁化、不该标准化,不应该建立中央厨房,这都违背餐饮的正常规律。 1、中餐标准化对味道没有追求。 2、正统的中餐不需要标准化。 3、不建议过早建立中央厨房。 4、中餐的本质不适合标准化,中餐就是传统。 对于上面的观点你的看法是什么? ……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 餐饮连锁化进程加速,中小餐企需要焦虑吗?

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餐饮连锁化进程加速,中小餐企需要焦虑吗?
百事3官网指定注册链接 在各路资方“杀入”餐饮行业的大环境下,有人认为中国餐饮连锁化道路正式拉开帷幕。中小餐企面临的竞争将会更加艰难。真的是这样吗? 本文转载自豪侠汇蒋毅(ID:haoxiahuijiangyi),作者:蒋毅。 五月以来,各路资方密集的杀入餐饮行业,更多的资方正在赶往餐饮的路上。……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 小酒馆第一股诞生:海伦司市值突破300亿!

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小酒馆第一股诞生:海伦司市值突破300亿!
百事3官网指定注册链接 导读: 今天,小酒馆第一股海伦司敲钟上市,开盘后股票上涨22.66%,报价24.250港元/股(截止发稿前)。 海伦司能有发展到今天,创始人徐炳忠直言最感谢百事3指定注册官网是500万+的“海带”。 那么,海伦司的“海带”文化是如何发展起来的? 海伦司又是如何善待客户的? ……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 一年关店上万家,酸菜鱼会是下一个黄焖鸡吗?

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一年关店上万家,酸菜鱼会是下一个黄焖鸡吗?
百事3官网指定注册链接 企查查数据显示,2020年全国酸菜鱼新店开设量为10329家,倒闭门店量却达到了11299家,酸菜鱼门店数量负增长表明该品类陷入了发展瓶颈期。火极一时的酸菜鱼早已不见门庭若市的盛况,席卷而来的闭店潮裹挟着危险信号——酸菜鱼似乎要没落了。 对于酸菜鱼的境遇,我们不禁想起当年的黄……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 战略复盘:九毛九的品牌之道!

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战略复盘:九毛九的品牌之道!
百事3官网指定注册链接 “九毛九”暗含精明勤俭的深意,这正是九毛九集团的优良基因和经营之道。 历经二十多年耕耘与沉浮,九毛九缔造出了强大的餐饮商业帝国,百事3平台开户爆款制造能力有目共睹:在成功打造九毛九西北菜、太二酸菜鱼、太二前传、2颗鸡蛋煎饼、怂火锅、和那未大叔是大厨这六个不同细分领域的中式餐饮……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 站在外部看呷哺呷哺和湊湊!

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站在外部看呷哺呷哺和湊湊!
百事3官网指定注册链接 业绩断崖式下跌,资本清仓式减持,在市值蒸发200亿后,呷哺呷哺集团内部管理层出现动荡。曾经的小火锅之王而今身处险境,如何绝处逢生成为了呷哺呷哺新的挑战。我们不妨以局外视角,分析一下呷哺呷哺的战略得失。 图片来源:呷哺呷哺官方微信 呷哺呷哺是国内首家上市的火锅品牌,这个以高性……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 私房菜品类为何处境尴尬?因为你还没看清这门生意的底层逻辑

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私房菜品类为何处境尴尬?因为你还没看清这门生意的底层逻辑
百事3官网指定注册链接 有从业者在某餐饮沙龙提出,要了解一座城市的餐饮文化势能强度,就看这座城市私房菜从业者的数量与质量。 且不论这种评判方法是否合乎逻辑,众所周知,当地菜系的文化厚度与外来菜系的接洽契合度确实决定了一座城市的餐饮文化力量的强弱,在评估城市餐饮势能的时候,我们一般看的是该城市菜系当下……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 文和友,无法成为迪士尼!

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文和友,无法成为迪士尼!
百事3官网指定注册链接 导读: 作为新消费赛道的“黑马”,文和友一直备受资本市场关注。 2020年2月,文和友获得加华资本近亿人民币独家战略融资。 近日文和友又完成了B轮融资。 该轮融资齐集了红杉中国、IDG资本、华平资本、碧桂园、GIC、易凯基金等投资机构,阵容堪称豪华。 文和友,离上市又近了一……继续阅读 »

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