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百事3官网注册链接 餐饮老板必看:品类机会不适合所有人,打造自己的商业模型才是关键

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餐饮老板必看:品类机会不适合所有人,打造自己的商业模型才是关键
百事3官网指定注册链接 新媒体的传播让很多原本在民间的传统美食和各地小吃获得空前传播和曝光的机会,也给一贯敏锐度极高的餐饮业者带来很多机遇和思考,可以说,任何一种小吃都有重新做一遍的价值,任何一个细分品类都有获得品牌化发展的机会。 那么,对于不同的餐饮业者该如何审视自己发现的品类机会呢?又或者如何判……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 投资30多万元在商场开一家即买即走的烤鸡爪店能赚钱吗?

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投资30多万元在商场开一家即买即走的烤鸡爪店能赚钱吗?
百事3官网指定注册链接 “探案  |  租金诚可贵,人工价更高。带你算算账,盈亏才知道。” 最近有粉丝在后台私信我们,说看上了一个烤鸡爪的项目,味道很好,生意看着也不错,想自己开一家,于是,【商业街探案】对这个品牌的来龙去脉进行了一番调研: 烧烤在全国餐饮市场的份额占据……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 餐企更名热潮,更改品类能改变生意吗?

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餐企更名热潮,更改品类能改变生意吗?
百事3官网指定注册链接 4月1日,乐凯撒・榴��比萨更名为乐凯撒披萨。 乐凯撒创始人陈宁说:“改名仅是这轮变革的开始,创业都是从生存夹缝开始的,找到一个小的突破口,或者利基市场,最终的目标都是捕捉更大事业机会,对接更大需求。” 如果稍作留意的话不难发现,近些时很多品牌从之前的单一爆款聚焦,突然画风一……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 满街都是“亲兄弟”,同质化严重的餐饮品类出路在哪里?

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满街都是“亲兄弟”,同质化严重的餐饮品类出路在哪里?
百事3官网指定注册链接 前言 餐饮市场4.6万亿的体量,品类同质化现象屡见不鲜。当你看中一个品类,但这个品类已经处于红海竞争阶段的时候,你该怎么做? 达尔文用《进化论》告诉我们,新的物种往往出现在竞争最充分的地带,只有在充分的竞争之下,才会出现更多优秀品牌。 百事可乐与可口可乐上百年的抗衡,最终成就……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 从夫妻店进阶到品牌店,共享厨房行业规模将达百亿?

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从夫妻店进阶到品牌店,共享厨房行业规模将达百亿?
百事3官网指定注册链接 共享厨房这个行业,近期确实沉寂很久了。但在两三年前,它可以算是如日中天。 从起源来看,共享厨房是自外卖强势崛起之后,在餐饮业作为服务商新冒出来的一个集合式品牌孵化机构。 从整个时间线来看,2017-2018年,屡获资本风投、新玩家爆发式浮现的共享厨房领域颇受外界关注,期间更有……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 往海底捞火锅丢老鼠要坐牢,扔蟑螂只是拘留?

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往海底捞火锅丢老鼠要坐牢,扔蟑螂只是拘留?
百事3官网指定注册链接 海底捞又被敲诈了,而且是两家!! 我们百事3指定注册官网记得有人带着老鼠去海底捞用餐,扔在火锅里以敲诈勒索。近日又爆出,深圳两家海底捞餐厅,接待了同一个自带蟑螂的人,同样是扔在了锅里,最后敲诈了1800元。 结局也都是一样的,敲诈勒索的人被请进了公安局。丢老鼠的后来被判刑三年……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 餐饮圈第三波资本潮:资本还是洪水猛兽么?

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餐饮圈第三波资本潮:资本还是洪水猛兽么?
百事3官网指定注册链接 本期导读: 有人说往后走,餐饮行业将是精英创业的时代。 除了把饭做好,善用资本是餐饮老板重要的战略能力。 如何用好资本,将是传统餐饮人将面临的极大挑战。 开年,奈雪的茶在港交所提交招股书,欲冲刺“茶饮第一股”,后有绿茶餐厅在港IPO的消息不胫而走;以及定位人均50元的小……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 如何科学管理顾客心理预期?是时候对餐厅排队进行重新思考了

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如何科学管理顾客心理预期?是时候对餐厅排队进行重新思考了
百事3官网指定注册链接 记者在百度输入关键词“餐厅排队”后出现了诸如“火爆”、“引爆”、“排队神话”等搜索结果,在人们的认知当中,排队与否是衡量餐厅生意好坏的重要维度。 不过,也有人认为:“排队并不等于生意兴隆,但生意兴隆的餐厅一定排长队”。后半句很好理解,生意好的餐厅因为口碑好,顾客纷纷慕名而来,……继续阅读 »

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百事3官网注册链接 消费148块,餐馆多收了1340,商家:只负责收,不负责退

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消费148块,餐馆多收了1340,商家:只负责收,不负责退
百事3官网指定注册链接 导读 最近根据媒体报道,在吉林省长春市,张女士和朋友去一家面馆吃饭,点了一条鱼,两碗面条,合计消费了148元。 但是在买单的时候,店家收取了1488块钱,由于是扫码支付,支付完以后,张女士才知道被多收取了1340元,原本是148元,结果最后被收取了1488元。 看到手机上的……继续阅读 »

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