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百事3娱乐测速地址【凉菜】如意蛋卷

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百事3娱乐测速地址 这道凉菜由传统包卷类菜演变而来,加入苦苣、紫生菜等,并配了西式口味的蘸碟。 制作: 1.将本地土鸡蛋磕入碗内,加入少许生粉搅匀,然后分次舀入平底锅里,煎成两面金黄的蛋皮,改刀成条状。 2.取蛋皮包裹嫩苦苣、紫生菜等,并用烫熟的蒜苗叶捆扎成卷,装盘后配上西式蘸碟,装盘即成。 西式……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【凉菜】藤椒牛肉配菜心

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百事3娱乐测速地址 这是一道混搭菜,由藤椒牛肉与葱油菜心同拼而成,并且进行了一定的造型,让成菜更显精巧。 制作: 1.先把卤牛腱肉切片,加红小米椒碎、香菜碎、少许盐和藤椒油等调味,拌成藤椒味牛肉待用。 2.另把菜心入沸水锅里煮熟,捞出冲凉后,沥干水分,加盐、葱末和葱油拌匀成葱油菜心待用。 3.把小……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【凉菜】风味酱拌脆猪手

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百事3娱乐测速地址 制作: 1.猪蹄去大骨,冲净血水后下汤桶中,加姜、葱、料酒煮50分钟左右捞起,然后放入加冰块的水盆中浸泡凉透。 2.凉透的猪蹄放进冰箱冷藏两小时后,取出来切成1.5厘米见方的丁,最后加入怪味汁拌均匀装盘,即成。 怪味汁: 豪吉麻辣川香汁100毫升、香醋50毫升、白糖40克、姜米……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【凉菜】煳辣油拌去骨鸭掌

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百事3娱乐测速地址 材料: 原料: 去骨鸭掌600克。 调料: 辣鲜露5毫升、一品鲜酱油3毫升、美极鲜酱油3毫升、蚝油3克、蒜泥3克、香醋1毫升、煳辣油50毫升、姜、葱、料酒、鸡饭老抽各适量。 制作: 1.去骨鸭掌洗净,放入水锅中加姜、葱和料酒一起煮熟,然后放冰水里冰镇凉后捞出来控干水,改刀并加入……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【凉菜】鲜露嫩仔兔

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百事3娱乐测速地址 材料: 原料: 兔肉100克、乳瓜100克、韭菜花30克。 调料: 黄豆酱油50毫升、麻辣鲜露150毫升、辣鲜露150毫升、一品鲜酱油150毫升、藤椒油80毫升、盐3克、味精6克、鸡精3克、香醋200毫升。 制作: 1.将黄豆酱油、麻辣鲜露、盐、味精、鸡精、香醋、辣鲜露、东古一……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【热卖菜】土钵烟笋

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百事3娱乐测速地址 初加工: 1.取泡好的烟笋600克切成长6厘米的粗丝,放入沸水中大火焯透,捞出控水。 2.取腊肉250克处理干净,入蒸箱大火蒸15分钟,取出后切成粗条,焯水。 熟处理: 锅内放入菜子油100克,下入姜米、干辣椒节各5克和腊肉条煸香,倒入烟笋,放入老抽5克、鸡精3克翻炒均匀,最后……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【热卖菜】白辣椒炒腊肠

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百事3娱乐测速地址 初加工: 1.取腊猪大肠250克洗净,切成厚0.5厘米的片,放入沸水中大火焯透,捞出。 2.干白辣椒100克用温水浸泡15分钟,捞出挤干水分。 熟处理: 锅内放入色拉油100克,下入姜片10克煸香,倒入大肠中火炒出油分,再放入白辣椒翻炒出辣味,接着放入生抽、味精、干红辣椒粗碎各……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【热卖菜】梅山腊味钵

百事3娱乐测速地址【热卖菜】梅山腊味钵
百事3娱乐测速地址 初加工: 取腊肉200克,腊猪脚、腊排骨各300克分别洗净,用冷水浸泡1个小时,捞出洗净,放入蒸锅内大火蒸20分钟,取出后将腊肉切成厚片,腊排骨和腊猪脚分别剁成3厘米见方的块。 熟处理: 锅内放入毛菜子油150克,烧至五成热时,放入生姜片5克煸香,下入三种腊味、八角1颗、桂皮1……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【黔菜】特色马肉锅

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百事3娱乐测速地址 制作: 1.把带皮马肉切二粗丝,用姜葱、料酒和胡椒面码味,再下入八成热的油锅里,爆炒至熟,出锅待用。 2.锅留底油烧热,下入姜片、蒜片、糍粑辣椒和豆瓣酱炒至油红出香时,倒入马肉丝、芹菜段和大葱节翻炒均匀。然后调入盐、酱油、花椒、胡椒和味精炒入味,离火倒入平底火锅盆内即成。 ……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【黔菜】黄焖带皮牦牛肉

百事3娱乐测速地址【黔菜】黄焖带皮牦牛肉
百事3娱乐测速地址 制作: 1.把带皮牦牛肉治净,并切成厚片;青红尖椒切成长颗粒状。 2.炒锅置旺火上,放入适量的食用油烧至七成热,下入牦牛肉片煸炒至水分将干且卷起后,放入青红尖椒颗粒、花椒、野山椒粒、姜片和蒜瓣煸炒出香。 3.掺入少量鲜汤,调入料酒、盐、白糖、酱油、蚝油和十三香粉,焖至汤汁微干时……继续阅读 »

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