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百事3娱乐测速地址【黔菜】石锅驴肉

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百事3娱乐测速地址 制作: 1.把带皮驴肉治净,放入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆去血水后,捞出来沥水并斩成块。 2.净锅入食用油烧热,投入驴肉块爆至水分将干时,下入干辣椒节、花椒、姜片、蒜瓣、葱节、糍粑辣椒、豆瓣炒香出色,掺鲜汤烧沸后,调入盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精和白糖,转小火炖至软烂入味时,出……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【黔菜】干锅牛背筋

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百事3娱乐测速地址 制作: 1.把牛背筋切成条状,加盐、料酒、嫩肉粉和水淀粉拌匀,加色拉油封面,腌渍15分钟,再下入七成热的油锅里,快速爆炒至断生,捞出来沥油。 2.锅留底油烧热,下干辣椒节、花椒炝炒至棕黑色后,投入姜片、蒜瓣炒出香味,然后下入爆好的牛背筋条翻炒,掺入少量鲜汤,调入料酒、盐、白糖、……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【黔菜】铁锅辣子鸡

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百事3娱乐测速地址 制作: 1.把农家三黄鸡治净后斩成小块,用姜片、葱结、盐、酱油和料酒腌渍30分钟,再下入六成热的油锅里,炸至色棕黄时,捞出来沥油。 2.锅留底油烧热,投入干辣椒节、花椒煸炒出香味至微棕黑色时,加入姜片、蒜瓣和细辣椒粉炒香,再下入炸好的三黄鸡块,烹入料酒,调入盐、味精、鸡精、白糖……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【黔菜】坛子鸡

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百事3娱乐测速地址 制作: 1.把三黄仔公鸡治净后,斩成2厘米见方的块,加盐和料酒码味;青红美人椒切成颗粒。 2.炒锅置旺火上,放入适量的食用油烧至七成热,下入码好味的鸡块爆炒至断生,捞出来沥油。 3.净锅放化猪油烧热,投入蒜瓣和姜块爆香,加入野山椒段和野生花椒炒香,接着下入爆好的鸡块,掺入高汤,……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【粤菜】熟��牦牛排

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百事3娱乐测速地址 这道菜选用青海手切牦牛肉,用粤菜“熟�ā笔址ǎ�垫蒜子、葱头上桌,淋白兰地点燃,浓浓的蒜香、葱香、酱香、肉香、酒香远飘大堂,引人食欲,成为酒楼的一道招牌大菜。 批量预制: 1.青海牦牛肋排200斤用切割机改成5厘米长的小块,冲水2小时去掉血污,入沸水飞去血沫,捞出后再用温水冲净……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址 多宝鱼拌入复合酱料后入砂锅生�h至熟,成菜鲜美细嫩,微带蒜香,是一款口味极棒的海鲜招牌菜。 制作流程: 1.多宝鱼1条(约900克)宰杀治净,切成2厘米宽的条,加适量盐、料酒腌制入味,然后加入自制酱料60克拌匀。 2.大砂锅内下色拉油100克,加入蒜子150克、葱头块100克、……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址 乌骨鸡煲汤是点击率比较高的炖品,我们加入了一些菌菇和鸡肉丸,并调整了滋补煲汤料的配方,更健康有特色,此菜一经推出,很受客人的喜爱。 材料: 原料: 农家乌鸡600克,鲜滑子菇50克,姬菇、鸡腿菇各30克,手工鸡肉丸100克。 调料: 小料(葱丁、姜片、八角各5克) 滋补煲汤料(……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址 这道菜跟百事3登陆测速链接它的酸汤菜有些不同,采用四川泡菜、贵州酸汤、白醋和川香油等调料熬成色泽红亮、口味酸中带辣的汤料浸煮肥羊,给客人带来了与众不同的新口味。 材料: 原料: 肥羊300克,鲜笋、白玉菇、金针菇各50克。 调料: 川香油、四川泡菜丁、川妹子贵州红酸汤各50克,……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【家常菜】旺火爆肚花(限量供应)

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百事3娱乐测速地址 此菜中的小料用量很多,为的是能够祛除猪肚头仁的腥膻味,藤椒油与鲜藤椒一定要在快出锅前加入,否则它们的香麻味会在加热的过程中流失,达不到增香的效果。 猪肚头仁的口感比较脆,经过精细刀工加工以后,形态美观,质地脆嫩,经过调味以后,菜肴口味麻香爽口,是一道非常旺销的口味菜。因为猪肚头……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【家常菜】魔芋肥牛煮燕饺

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百事3娱乐测速地址 这道菜是从传统川菜毛血旺改良而来,用肥牛搭配燕饺烹调,令人耳目一新。 材料: 原料: 冰鲜肥牛500克,燕饺(用鸡蓉制馅、澄粉作皮包制的一种袖珍小饺子,超市有售)、魔芋丝、鲜金针菇和千张丝各100克,青小米椒圈、红小米椒圈、鲜花椒各10克。 调料: A料(袋装香水鱼料15克,盐……继续阅读 »

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