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百事3娱乐测速地址 初加工: 腊猪脚750克洗净,泡入热水中刮净表面的污物,切成4厘米见方的块,用50℃的热水浸泡1小时,捞出控水。 熟处理: 锅内放入毛菜子油80克,烧至四五成热时,放入姜片20克、桂皮1克、干辣椒10克爆香,放入腊猪脚,中火煸炒出香,放水没过原料,大火烧开后再小火煨至原料熟烂(……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址 初加工: 猪大肠750克洗净,刮去多余的肥油,加入白醋和面粉各50克反复搓揉,洗净后放入冷水锅内,大火烧开,略煮捞出,切成长2.5厘米的段。 熟处理: 锅内放入毛菜子油80克,烧至四五成热时,放入姜片20克、桂皮1克、八角1颗、花椒5克爆香,放入肥肠,中火煸炒至出油,再加入郫县……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址 初加工: 取风吹鸡750克处理干净,剁成3厘米见方的块。 熟处理: 锅内放入毛菜子油60克,烧至四五成热时,放入姜片20克、桂皮1克、花椒5克爆香,放入风吹鸡,中火煸炒出香,再加入熟猪油40克、干椒节20克煸香,放水没过原料,大火烧开后再小火煨至鸡肉熟烂,放入味精、鸡精各5克,……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址 此菜改良自“泡椒牛蛙”,烹制时加入第二年发酵的剁椒酱和泡椒段、泡姜片,炒出红油亮汁,牛蛙和滑子菇搭配,入味透彻,酸辣香滑。 初加工: 1.宰杀制净的牛蛙500克冲去血水,沥干后斩成小块,加盐6克、料酒20克、生抽8克腌制5分钟。 2.罐装滑子菇飞水。 熟处理: 锅下菜子油15克……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址 此菜用鱼身改刀成块,加生粉、葱姜水长时间腌制,使鱼肉充分吸收调料的香味,炸成糍粑鱼,再与地瓜砣粉一同炖制,鱼的鲜美与地瓜砣粉的清香自然地融汇在一起,味道浓香,老少皆宜,异常旺销。 初加工: 1.将草鱼中段500克剁成大块,加盐8克,高度酒10克,葱姜水20克,生粉、面粉各3克提……继续阅读 »

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百事3娱乐测速地址【热卖菜】风吹鸡珍品三菌钵

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百事3娱乐测速地址 此菜将三种珍菌与风吹鸡搭配,用鸡肉加高汤炖煮成风吹鸡汤,再炖制菌类增添鲜味,成菜汤清味鲜,滋味醇厚。 初加工: 1.风吹鸡250克用温水洗净,剁2厘米大小的块,焯熟。 2.珍品寒菌、鹿茸菇、滑菇各100克焯水洗净,用流动水冲半小时,滤干水。 熟处理: 1.锅烧热下菜子油10克烧……继续阅读 »

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百事美食资讯天寒地冻,做这类菜品最受欢迎了!

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百事3平台美食小吃资讯 近来,很多湘菜餐厅,都不约而同的推出了钵子菜。钵子菜既是一种食用方式,又是一种烹调方法。从食用方式来说,它是将炊具、食具合二为一,让顾客边煮边吃。热腾腾的聚餐氛围,非常适合在寒冷的冬季推出,也是顾客最喜欢点的一类菜品。 什么是钵子菜? � 钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜,起源于……继续阅读 »

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百事3娱乐测速CCFA携手喜茶发起新茶饮委员会,新茶饮告别「非标」时代?

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百事3娱乐测速网站 今年9月,“秋天的第一杯奶茶”话题火遍全网,热度和温情背后,是整个新茶饮市场的爆发之势。以前,每到下午茶时间,写字楼中的都市白领们大多选择咖啡西点,如今随着新茶饮的走红,喜茶等新茶饮已经成为了当下年轻人下午茶的偏爱之选。 随着消费的升级,新茶饮顺势快速崛起。  从行业视……继续阅读 »

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百事3娱乐测速没必要为菜煎饼制定标准

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百事3娱乐测速网站 近日,山东枣庄市场监管局发布《枣庄菜煎饼加工制作规范》,规定了菜煎饼的术语和定义、原料要求、加工器具、加工工艺、加工过程中卫生要求及最佳食用时间等。 随着《规范》公示,广大网友纷纷质疑:地方特色小吃是否需要行业标准?制作标准会妨碍商户的“菜煎饼制作自由”吗? 地方特色小吃口感不……继续阅读 »

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